Trái thơm (hay còn gọi là dứa) chắc chắn không còn xa lạ gì với cả nhà mình nhỉ? Tuy ăn thơm thường xuyên, nhưng cả nhà có biết, loại quả gai góc xù xì mang hương vị ngọt ngào này không những ngon mà lại có rất nhiều công dụng và giá trị dinh dưỡng tuyệt vời cho sức khỏe, đặc biệt là hỗ trợ đường tiêu hóa cho cả nhà không nè?
Món Ngon Mỗi Ngày sẽ giúp bạn tìm hiểu kỹ hơn về trái thơm nhé!
Thơm giúp cải thiện sức khỏe đường ruột – (Nguồn: snaped.fns.usda.gov)
Trong trái thơm có chứa thành phần dinh dưỡng như thế nào?
Trái thơm nổi tiếng chứa rất nhiều chất dinh dưỡng có lợi cho sức khỏe, trong đó có chứa 86% là nước, 13% là carb gồm vitamin và khoáng chất cần thiết (Kali, đồng, mangan, canxi, magiê, vitamin C, beta-caroten, thiamin, B6 và folate, chất xơ hòa tan/không hòa tan và bromelain). Hầu như không chứa protein và chất béo.
Vì sao thơm lại giúp cải thiện sức khỏe đường ruột, bảo vệ đường tiêu hóa?
Như các loại trái cây khác, thơm có chứa lượng chất xơ phong phú bao gồm cả chất xơ hòa tan và không hòa tan.
Nguồn chất xơ khi kết hợp với bromelain giúp kích thích sự giải phóng các chất tiêu hóa để giúp hòa tan thực phẩm, protein cho những người bị mắc chứng khó tiêu, đầy hơi, ợ hơi, làm sạch đường tiêu hóa, loại bỏ cholesterol dư thừa. Hạn chế khả năng gây ra các bệnh về đường ruột như: viêm đường ruột, táo bón, tiêu chảy, hội chứng ruột kích thích, xơ vữa động mạch, đông máu và bệnh về huyết áp, hạn chế phân lỏng, giảm tiêu chảy và hội chứng ruột kích thích,…
Món Ốc xào thơm
Thơm còn có những lợi ích nào khác cho cơ thể không?
Không những bảo vệ đường tiêu hóa mà trái thơm còn có rất nhiều công dụng khác tốt cho sức khỏe cả nhà như:
- Giảm viêm khớp, tăng cường sức khỏe cho xương: enzyme bromelain trong trái thơm giúp chống viêm, giảm các dấu hiệu và triệu chứng của các bệnh liên quan đến khớp.
- Tăng cường hệ miễn dịch, ngăn các bệnh ung thư: hàm lượng Vitamin C trong trái thơm làm giảm bệnh tật và tăng cường hệ miễn dịch bằng cách kích thích hoạt động của bạch cầu và hoạt động như một chất chống oxy hóa bảo vệ cơ thể chống lại các tác động xấu của các gốc tự do gây ra các bệnh ung thư.
- Tốt cho tim mạch: Một số khoáng chất thiết yếu như Kali, đồng,…giúp tuần hoàn máu, làm giãn mạch, giảm căng thẳng, áp lực của mạch máu đến các bộ phận khác nhau của cơ thể, ngăn ngừa các bệnh như xơ vữa động mạch, đau tim và đột quỵ,…
Món Canh thơm cá ngừ
Cả nhà cần lưu ý gì khi ăn thơm?
Trái thơm tuy có rất nhiều ưu điểm nhưng cả nhà nhớ chú ý những điều sau đây khi ăn thơm:
Không ăn thơm: khi bụng đói, thơm đã bị dập nát hoặc thơm còn xanh. Đặc biệt là mẹ đang mang thai trong những tháng đầu và những gười có bệnh chảy máu hoặc có nguy cơ chảy máu (chảy máu cam, sốt xuất huyết, vết thương lớn, phụ nữ băng huyết…)
Cách ăn thơm an toàn:
- Chọn mua thơm còn nguyên vẹn không bị dập nát.
- Gọt bỏ hết vỏ và mắt thơm.
- Ngâm thơm vào nước muối loãng khoảng 10 phút để loại bỏ nấm độc và giảm tình trạng rát lưỡi nếu ăn sống.
Món Sụn heo xào thơm cà
Theo nghiên cứu cho thấy, cơ thể con người có chứa số lượng vi khuẩn gấp 10 lần so với các tế bào và hầu hết vi khuẩn đều chứa trong đường ruột. Vì vậy, Mẹ nên bổ sung thêm món ăn có thơm để bảo vệ sức khỏe tốt nhất cho cả nhà mình nhé!
Hy vọng thông tin từ Món Ngày Mỗi Ngày sẽ giúp ích cho Mẹ nhiều hơn trong bữa ăn hằng ngày nè!