Cả nhà thèm ăn món Thái thì phải làm thế nào? Áp dụng thử ngay công thức 5 món canh chuẩn vị Thái của Món Ngon Mỗi Ngày xem, chỉ với 1 gói Gia vị nêm sẵn Aji-Quick® Lẩu Thái Mẹ sẽ phải bất ngờ vì cách nấu đơn giản hơn Mẹ tưởng đấy!
1. Canh gà hương vị Thái
Video hướng dẫn chi tiết – Món Canh gà hương vị Thái
Nguyên liệu:
- Cánh gà : 3 cái – (chặt miếng vừa ăn)
- Lòng gà: 1 bộ – (cắt nhỏ)
- Nấm rơm: 50 – (cắt đôi)
- Cà chua bi (trái lớn): 5 trái – (cắt đôi)
- Bông điên điển: 70g – (rửa sạch, để ráo)
- Ớt xiêm xanh: 3 trái – (đập dập)
- Hành tím bào: 15g
- Sả bằm: 2M
- RAU NÊM: Rau ngò gai, tỏi phi
- ĂN KÈM: Bún tươi hoặc cơm trắng, nước mắm ớt
- Gia vị: Dầu ăn, nước mắm, Gia vị nêm sẵn Aji-Quick® Lẩu Thái
Thực hiện:
- Bước 1: Ướp vào thịt gà và lòng gà 1M nước mắm, trộn đều, để 15 phút cho thấm gia vị.
- Bước 2: Phi thơm hành tím, ớt xiêm, sả băm rồi cho gà và lòng gà vào xào săn. Tiếp tục thêm nấm rơm, cà chua bi vào đảo nhanh rồi cho 1L nước lọc vào nấu sôi, nêm 1/2 gói Gia vị nêm sẵn Aji-Quick® Lẩu Thái vào đảo đều, để lửa vừa cho đến khi gà chín. Cho bông điên điển vào và tắt lửa.
2. Canh nghêu măng le vị lẩu Thái
Video hướng dẫn chi tiết – Món Canh nghêu măng le vị lẩu Thái
Nguyên liệu:
- Thịt nghêu tươi: 200g
- Nấm rơm búp: 100g
- Măng le nhỏ: 100g – (luộc cắt mỏng)
- Cà chua: 1 trái – (cắt 6 múi)
- Sả cây: 2 cây – (đập dập)
- RAU NÊM: Thì là – hành lá (cắt khúc 2 cm), ớt hiểm (đập dập), lá chúc (vò sơ)
- Gia vị: Dầu, hành tím băm, dầu tỏi, nước mắm, Gia vị nêm sẵn Aji-Quick® Lẩu Thái
Thực hiện:
- Bước 1: Phi thơm 3M hành tím, vớt hành phi ướp vào thịt nghêu cùng với 1M Gia vị nêm sẵn Aji-Quick® Lẩu Thái, để thấm.
- Bước 2: Phi thơm sả với một ít dầu, cho nấm rơm và măng le vào xào sơ, thêm 1 lít nước đun sôi, nêm 1/2 gói Gia vị nêm sẵn Aji-Quick® Lẩu Thái. Khi măng chín thì cho cà chua và lá chúc vào nấu sôi, cuối cùng cho nghêu vào, nêm thì là, hành lá rồi tắt lửa.
3. Lẩu thái cua đồng
Video hướng dẫn chi tiết – Món Lẩu thái cua đồng
Nguyên liệu:
- Cua xay (không nêm muối): 300g
- Cà chua: 2 quả – (1 quả cắt múi cau, 1 quả cắt nhỏ)
- Tôm đất: 200g – (bóc vỏ, chừa đuôi)
- Mực ống: 1 con – (rửa sạch, cắt khoanh)
- Đậu hũ bi chiên: 100g
- Bắp bò hoa: 1 cái – (cắt lát mỏng)
- Lá tàu hũ ky chiên giòn: 1 lá
- Hành tím băm, hành lá (cắt khúc), ớt hiểm (đập dập)
- ĂN KÈM: Bún, rau muống, rau cần nước, cải thảo, hoa chuối bào – (rửa sạch, cắt khúc 5cm, xếp ra dĩa)
- Gia vị: Dầu ăn, nước mắm, đường, Bột ngọt AJI-NO-MOTO®, Gia vị nêm sẵn Aji-Quick® Lẩu Thái, Giấm gạo lên men LISA®
Thực hiện:
Bước 1: Cua xay hòa từ từ với 1,6 lít nước, lọc lấy nước cua.
Bước 2: Phi thơm hành tím băm và ớt hiểm đập dập, sau đó cho cà chua cắt nhỏ vào xào sơ, đổ nước cua vào nấu sôi, giảm lửa, đợi riêu cua đóng lại trên mặt nước thì vớt riêu cua ra tô cho khỏi bị bể, thêm đậu hũ bi và cà chua cắt múi cau vào, nêm 1 gói Gia vị nêm sẵn Aji-Quick® Lẩu Thái, 1M Giấm gạo lên men LISA®, 1m Bột ngọt AJI-NO-MOTO®, 1.5m đường, nấu sôi lại tắt bếp.
4. Lẩu Thái
Video hướng dẫn chi tiết – Món Lẩu Thái
Nguyên liệu:
- Mực ống: 100g – (khứa vẩy rồng, cắt miếng vừa ăn)
- Tôm sú: 100g – (lột vỏ, để lại đầu)
- Thịt bò phi lê: 50g
- Nghêu: 10 con
- Nấm rơm: 60g – (chẻ chữ thập trên đầu)
- Rau muống cọng: 100g – (cắt khúc)
- Cải thảo: 100g – (cắt miếng vừa ăn)
- Cà chua: 100g – (cắt múi cau)
- Thơm: 100g – (cắt lát)
- Bún: 700g
- Hành tỏi băm, 2 cây sả (đập dập, cắt khúc), 3 lá chanh
- Gia vị: Dầu ăn, đường, muối, Gia vị nêm sẵn Aji-Quick® Lẩu Thái
Thực hiện:
- Bước 1: Xếp rau, thịt bò, tôm mực, nghêu ra dĩa
- Bước 2: Phi thơm 1M hành tỏi băm, cho cà chua, thơm và sả vào xào kỹ cho chín, cho 1,5L nước vào, nấu sôi, nêm Gia vị nêm sẵn Aji-Quick® Lẩu Thái vào khuấy đều, cho nấm rơm, hành tím củ, lá chanh vào.
5. Lẩu gà Thái Lan
Video hướng dẫn chi tiết – Món Lẩu gà Thái Lan
Nguyên liệu:
- Gà : 1/2 con
- Cà chua chín : 2 trái – (cắt múi cau)
- Thơm : 1/4 trái – (cắt miếng mỏng)
- Sả : 1 cây – (đập dập, cắt khúc ngắn)
- Lá chanh Bắc : 5 lá
- Rau nhút : 200g
- Rau muống bào : 200g
- Rau chuối : 200g
- Bún tươi : 500g
- Hành tím, tỏi, riềng, ớt hiểm – (băm nhỏ)
- Gia vị: Nước mắm, dầu ăn, Gia vị nêm sẵn Aji-Quick® Lẩu Thái
Thực hiện:
- Bước 1: Gà chặt miếng vừa ăn, rau rửa sạch, cắt khúc, xếp ra đĩa.
- Bước 2: Phi thơm hành tỏi và riềng với 1/2 chén dầu ăn, rồi cho cà chua vào xào kỹ cho mềm, thêm 1.5L nước, cho sả vào, đun sôi. Nêm vào 1 gói Gia vị nêm sẵn Aji-Quick® Lẩu Thái, khuấy đều.
- Bước 3: Cho gà vào nồi lẩu. Nấu cho gà chín, cho lá chanh và ớt hiểm vào. Đun sôi nồi lẩu, khi ăn cho các loại rau vào, ăn kèm nước mắm ớt và bún.
Tết quá bận rộn, chỉ cần 1 gói Gia vị nêm sẵn Aji-Quick® Lẩu Thái của Món Ngon Mỗi Ngày Mẹ đã có thể chế biến ra 5 món siêu chuẩn vị Thái rồi! Áp dụng ngay tuyệt chiêu này để bữa cơm Tết trở nên nhanh và đơn giản hơn Mẹ nhé.