Tết thiếu nhi Mẹ đã có món quà gì tặng cho Bé chưa? Thiết nghĩ, ăn một mâm cơm tối Trung Thu Mẹ nấu, tráng miệng với một miếng bánh Pancake socola trà xanh và rước một chiếc lồng đèn sẽ là một món quà vô cùng ý nghĩa dành cho Bé đấy Mẹ ơi; bởi vì món Mẹ làm là ngon nhất mà!
Cùng Món Ngon Mỗi Ngày bắt tay vào bếp, gửi gắm tình yêu của Mẹ đến Bé qua món bánh Pancake socola trà xanh này nhé!
Nguyên liệu:
Bột bánh rán pha sẵn vị Sô-cô-la: 1 gói
Đường: 100g
Sữa tươi full-cream (nguyên kem): 100ml
Bột trà xanh: 2M
Bột bắp: 1M
RAU NÊM: húng lủi
ĂN KÈM: dâu tây
Bước 1:
Hòa tan 2m bột trà xanh với 2M sữa. (Hỗn hợp này sẽ giữ cho nhân có hương vị thơm ngon hơn và màu sắc đẹp hơn.
Pha Bột bánh rán pha sẵn vị Sô-cô-la với nước theo hướng dẫn trên bao bì, khuấy đều cho tan bột.
Bước 2:
Cho sữa tươi nguyên kem, 100g đường cùng 1M bột bắp vào nồi nấu ở lửa nhỏ.
Tiếp tục đun sôi và khuấy tan đường cho đến khi hỗn hợp sánh lại.
Sử dụng sữa full cream (sữa tươi nguyên kem) để tăng độ béo giúp món ăn ngon hơn.
Bước 3:
Cho hỗn hợp kem trà xanh vào nồi, khuấy đều và tắt bếp.
Đổ ra tô cho nguội rồi cho vào túi bắt bông kem.
Bước 4:
Đun nóng chảo không dính. Sau đó, đặt chảo lên khăn ướt cho chảo nguội bớt rồi đặt lại lên bếp. Giảm nhỏ lửa rồi dùng muỗng canh múc đổ bột vào giữa chảo với đường kính là 10-12cm.
Khi mặt bánh nổi những bong bóng nhỏ, viền bánh se lại thì dùng xẻng nhựa lật bánh lại. Rán thêm 30 giây cho mặt bánh chín rồi lấy ra dĩa. Tiếp tục đổ cho hết bột.
Bước 5:
Đặt 1 bánh pancake socola lên dĩa, bắt nhân kem trà xanh lên mặt bánh, tiếp theo cho miếng bánh thứ 2 lên trên và bắt tiếp nhân trà xanh lên trên.
Cuối cùng là trang trí thêm lá húng lủi và dâu tây hoặc Mẹ có thể biến tấu, thay thế bất kỳ loại trái cây nào tùy khẩu vị.
Với công thức siêu đơn giản và nguyên liệu tiện lợi nhờ Bột bánh rán pha sẵn vị Sô-cô-la, Mẹ có bận đến mấy cũng phải tranh thủ làm món ngon dành tặng Bé, chắc chắn Bé sẽ thích mê thôi!
