Thịt ba chỉ xiên que nướng xưa rồi, Mẹ phải thử ngay công thức “Ba chỉ xiên que chiên giòn” cùng hành tây của Món Ngon Mỗi Ngày thử xem, bảo đảm cả nhà mình sẽ phải mê mẩn vì độ giòn thơm, béo, bùi của món ăn này cho mà xem
Bắt tay vào thực hiện thôi nè!
Nguyên liệu:
Thịt ba chỉ: 300g
Nước dừa tươi: 2 chén
Sả cây: 3 cây
Hành tây: 1 củ
Mè đen: 2M
3 miếng quế nhỏ, 1 hoa hồi, 3 nụ đinh hương
Que xiên tre
RAU NÊM: Salad, rau thơm, cà chua bi, dưa leo
Gia vị: muối, mật ong, dầu ăn, Hạt nêm Aji-ngon® (Heo), Nước tương “Phú Sĩ”, Xốt Mayonnaise Aji-mayo®
Bước 1:
Sả cây đập dập, cắt khúc 5cm.
Quế, hồi, đinh hương rang thơm, xay nhuyễn.
Cho vào nồi nước dừa, sả cây, gia vị. Nêm thêm 1M gia vị thơm, 1/2m muối, 1/2M mật ong, 2M Nước tương “Phú Sĩ”, 1M Hạt nêm Aji-ngon® (Heo). Cho thịt vào hỗn hợp này luộc từ nước lạnh
Bước 2:
Đậy nắp lại và luộc thịt trong 10 phút với lửa vừa đến khi thịt vừa chín tới.
Bước 3:
Vớt thịt ra, để nguội.
Thịt luộc cắt khối vuông.
Xiên thịt vào que tre có khoảng cách nhỏ.
Bước 4:
Múc riêng 2M bột khô Gia vị nêm sẵn Aji-Quick® Bột chiên giòn ra chén.
Phần bột còn lại pha với nước theo tỉ lệ hướng dẫn thành hỗn hợp sánh sệt, thêm vào 2M mè đen.
Bước 5:
Hành tây cắt khoanh.
Hành tây tẩm qua bột khô và nhúng bột nước, chiên giòn.
Bước 6:
Tẩm que thịt xiên qua bột khô rồi nhúng qua bột nước.
Cho vào chiên giòn với nhiều dầu. Vớt ra để ráo dầu.
Cuối cùng là xếp rau cải mầm, cà chua, hành tây chiên và xiên que ra dĩa.
Chấm kèm với Xốt Mayonnaise Aji-mayo® là trên cả tuyệt vời luôn nè!
Chúc cả nhà ngon miệng với công thức chế biến “Ba chỉ xiên que chiên giòn” siêu mới của Món Ngon Mỗi Ngày nha!
