Salad luôn là món ăn “chân ái” của các chị em văn phòng, vừa nhanh gọn không tốn thời gian, lại còn nhiều chất xơ và Vitamin giúp thanh nhiệt, đẹp da, không lo tăng cân vùn vụt nữa.
Nắm bắt tâm lý của chị em phụ nữ, Món Ngon Mỗi Ngày sẽ gợi ý giúp chị em 3 công thức món salad dễ làm, cực kỳ hợp với thời tiết oi bức của mùa hè, mang hương vị thơm ngon đặc biệt, bảo đảm sẽ khiến chị em văn phòng mê mệt cho mà xem!
1. Salad bí đỏ
Salad bí đỏ là một trong những công thức món salad mới của Món Ngon Mỗi Ngày. Cách làm đơn giản, xốt trộn được biến tấu mới lạ, không gây ngán; đầy đủ rau thịt và không lo thiếu hụt dưỡng chất nè!
Hướng dẫn chi tiết – Salad bí đỏ
Nguyên liệu:
- Đùi gà: 300g – (lóc bỏ xương hoặc dùng ức gà)
- Bí đỏ baby: 150g – (cắt làm tư, sau đó cắt lát mỏng, áp chảo với bơ và ít muối đến khi xém cạnh)
- Xà lách carol: 100g
- Cà chua bi: 50g – (cắt đôi, áp chảo với bơ và ít muối đến khi xém cạnh)
- Xà lách tím: 50g – (cắt khúc vừa ăn)
- Hành tây: 1/4 củ – (cắt khoanh tròn mỏng)
- Nước cốt chanh: 3M
- Vỏ chanh mài: 1M
- Bơ lạt: 20g
- RAU NÊM: lá húng lủi (cắt rối)
- Gia vị: mật ong, mù tạt vàng, muối, tiêu, dầu ôliu, xốt ớt Tabasco, Hạt nêm Aji-ngon® Gà, Xốt Mayonnaise Aji-mayo®
Bạn có thể mua sản phẩm tại đây:
Cách nấu:
- Bước 1: Ướp 1m Hạt nêm Aji-ngon® Gà, 1m nước cốt chanh, để thấm 5 đến 10 phút sau đó áp chảo vàng 2 mặt với 1 ít dầu ăn. Để nguội, cắt lát vừa ăn.
- Bước 2: Trộn đều 3M mật ong, 2M nước cốt chanh, 2M dầu ôliu, 1/4m muối, 1/4m tiêu, 1M vỏ chanh mài, 1/2M xốt ớt Tabasco, làm xốt trộn salad
- Bước 3: Cho bí đỏ, hành tây, xà lách carol, xà lách tím, cà chua bi, húng lủi vào tô, rưới xốt đã pha vào rồi trộn đều, xếp cùng với thịt gà nướng, bắt thêm Xốt Mayonnaise Aji-mayo® lên trên.
2. Salad bắp nướng
Những hạt bắp nướng thơm lừng sẽ cho món salad kiểu Tây ngon tuyệt vời. Bắp và tôm được phết gia vị, nướng chín thơm ngào ngạt, trộn đều với bơ cùng các loại rau củ quả, nước xốt chua chua ngọt ngọt cay cay vừa miệng. Salad bắp nướng rất thích hợp có mặt trong danh sách các món ăn cho dân văn phòng nè!
Hướng dẫn chi tiết – Salad bắp nướng
Nguyên liệu:
- Tôm sú: 300g – (làm sạch, xẻ dọc sống lưng)
- Bắp Mỹ: 1 trái – (cắt khúc, chẻ đôi)
- Bơ chín: 1/2 quả – (cắt hạt lựu)
- Cà chua bi: 50g – (cắt đôi)
- Cần tây: 50g – (cắt lát xéo)
- Hành tây: 50g – (cắt lát, ướp đá)
- Chanh vàng: 1 trái – (cắt sợi lấy 1m, ruột vắt lấy nước)
- Hành lá, ngò rí cắt nhỏ, ớt băm
- Gia vị: Muối, tương ớt, bơ mặn, dầu oliu, Hạt nêm Aji-ngon® Heo
Cách nấu:
- Bước 1: Pha hỗn hợp gia vị gồm 1M bơ mặn, 1M dầu oliu, 1/2m Hạt nêm Aji-ngon® Heo, hành lá, trộn đều.
- Bước 2: Phết gia vị lên bắp, cho vào lò nướng chín, lấy ra cắt lấy hạt. Tôm sú, ướp 1m Hạt nêm Aji-ngon® Heo, nướng cùng với bắp vừa chín. Lột vỏ tôm, cắt hạt lựu.
- Bước 3: Pha 2M nước chanh vàng, 1M đường, 1/2m muối, 1M tương ớt, ớt băm, ngò rí cắt nhỏ. Sau đó, trộn các loại rau củ với bắp và nước trộn. Rắc ngò rí lên, tiếp đến là tôm nướng, rồi rưới thêm ít nước trộn lên trên.
3. Salad trộn kiểu Nhật
Đã có salad kiểu Tây, thì cũng không thể nào bỏ qua một món salad kiểu Nhật. Mang hương vị riêng, ít ngán mà cách làm lại không cầu kỳ, dễ thực hiện mà toàn là những nguyên liệu dễ tìm nữa nè!
Hướng dẫn chi tiết – Salad trộn kiểu Nhật
Nguyên liệu:
- Xà lách carol: 2 cây
- Rau thơm: 50g
- Cà chua bi: 50g – (cắt đôi)
- Dưa leo: 1 trái – (cắt mỏng hình bán nguyệt)
- Cà chua: 1 trái – (bỏ hạt, cắt sợi)
- Hành tây: 1/2 củ – (băm nhỏ)
- Tỏi (băm nhỏ), ớt sừng (cắt sợi)
- Gia vị: Đường, Giấm gạo lên men của Ajinomoto, Nước tương “Phú Sĩ”
Cách nấu:
- Bước 1: Xà lách, rau thơm rửa sạch, để ráo, giữ trong ngăn mát tủ lạnh (để rau mát, giòn và ngon hơn). Sau đó cắt khúc.
- Bước 2: Làm nước trộn salad: Đun sôi hỗn hợp 5M Nước tương “Phú Sĩ”, 5M Giấm gạo lên men của Ajinomoto và 2M đường, thêm hành tây và tỏi vào rồi để nguội.
- Bước 3: Cuối cùng, trộn đều nước trộn salad với xà lách, rau thơm, dưa leo và cà chua. Trang trí thêm bằng ớt cắt sợi và cà chua bi.
Thế là đã có thêm 3 công thức mới thêm vào sổ tay dinh dưỡng với các món salad dễ làm, thanh nhiệt cho chị em dân văn phòng rồi nè! Thỉnh thoảng cùng Món Ngon Mỗi Ngày đổi vị một chút cho bữa cơm văn phòng, mỗi ngày một món ăn ngon cũng thú vị quá chị em nhỉ? Chúc mọi người ăn ngon miệng nhé!