Vịt luộc ngọt ngon thanh mát, bắp cải xào đậm đà đưa cơm... đều rất dễ ăn trong tiết trời oi nóng như thế này!
Gợi ý bữa cơm chiều nay sẽ có các món:
- Thịt vịt luộc: 80.000đ
- Lặc lè luộc: 8.000đ
- Bắp cải xào: 6.000đ
- Dưa chuột chẻ: 10.000đ
Tổng: 104.000đ
Chuẩn bị: Nửa con vịt, muối, tiêu, gừng đập dập, rượu trắng, gừng, sả, rau thơm ăn kèm
Bóp thịt vịt với chút muối, tiêu, gừng đập dập, có thể cả chút rượu trắng, để chừng 30 phút rồi rửa sạch, để ráo, đem luộc. Cho một mẩu gừng hoặc sả đập dập vào nồi luộc. Như vậy vịt sẽ hết mùi hôi mà món vịt của bạn luôn thơm ngon, hấp dẫn.
Luộc vịt cho đến khi chín. Vớt ra, để nguội, chặt miếng vừa ăn.
Chuẩn bị: 400g lặc lè, chút muối.
Lặc lè rửa sạch, để nguyên quả. Đun sôi nồi nước có thêm chút muối rồi cho lặc lè vào luộc đến khi chín. Vớt ra, cắt đôi quả rồi bày lên đĩa. Nước luộc làm canh.
Chuẩn bị: 1/2 cái bắp cải, 2 củ hành khô, 1 thìa canh dầu ăn, muối vừa đủ.
Phi thơm hành khô băm nhỏ với dầu ăn. Sau đó cho bắp cải đã thái nhỏ vừa rửa sạch vào xào, gần chín thì nêm muối vừa miệng, đảo một là tắt bếp.
Chuẩn bị: 4 quả dưa chuột non
Dưa chuột rửa rồi gọt sạch vỏ, chẻ dọc rồi bày ra đĩa.
Chúc các bạn thành công!