Chè bí đỏ là món ăn thơm ngon, bổ dưỡng và có nhiều công dụng hữu ích khác. Tuy nhiên, nhiều người lại không thực sự quá hiểu biết về tác dụng cũng như cách nấu chè bí đỏ nước cốt dừa sao cho thật bổ dưỡng. Vì thế, bài viết sẽ giúp bạn tiết lộ mọi thông tin và hướng dẫn bạn nấu chè 1 cách đơn giản nhất.
1. Những lợi ích của chè bí đỏ nước cốt dừa
Chè bí đỏ nước cốt dừa hay còn gọi là chè bí ngô cốt dừa. Đây là loại chè có hương vị thơm ngon, giàu chất dinh dưỡng bật nhất có thể kể đến như: Phytosterol, Omega-3, Omega-6…
Quan trọng hơn hết, người dùng ăn chè này còn có khả năng phòng chống các bệnh về huyết áp, tim mạch, điều tiết hoạt động của thần kinh trung ương một cách hiệu quả…cùng nhiều công dụng khác tốt cho da và sức khỏe. Cũng chính vì lý do này mà loại chè này rất được mọi người yêu thích dù là trẻ nhỏ hay người lớn tuổi.
Điều đặc biệt, là bất kỳ dù đang trong mùa nóng hay mùa lạnh thì bạn vẫn có thể thưởng thức món chè này một cách tuyệt vời nhất. Ắt hẳn nếu đã ăn qua món ăn này bạn sẽ cảm thấy như được tiếp thêm năng lượng sau những ngày dài đầy căng thẳng và mệt mỏi. Do đó, dù ít hay nhiều bạn cũng nên dùng thử món chè cao cấp này.
Chè bí đỏ nước cốt dừa thơm ngon, dinh dưỡng
| Xem thêm: cách nấu chè đỗ xanh với bột sắn |
2. Cách nấu chè bí đỏ nước cốt dừa thơm ngon, đủ dưỡng chất
Bạn vẫn chưa biết rõ cách nấu chè bí đỏ nước cốt dừa này sao cho đậm vị và đảm bảo được các dưỡng chất thiết yếu. Đừng lo lắng, dưới đây sẽ là các bước nấu chè cơ bản mà bạn có thể học và thực hiện theo.
2.1. Chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu
Trước khi thực hiện chế biết bất kỳ một món ăn nào, chúng ta không thể bỏ qua khâu chuẩn bị. Điều quan trọng là phải có đầy đủ các nguyên vật liệu thì mới có thể thự hiện cách nấu chè bí đỏ nước cốt dừa đúng cách, đúng vị. Vì thế, bạn nên chú ý mua trước một số thứ như:
- Một quả bí đỏ nhỏ : 300 gram;
- Bột nếp: 300 gram;
- Đậu (đỗ) xanh bỏ vỏ: 150 gram
Để làm được bát chè thơm ngon bạn phải chuẩn bị kỹ các nguyên liệu
- Bột năng: 1 chén;
- Đường cát trắng: 600gram;
- Nước cốt dừa: 200ml;
- Cơm dừa nạo sẵn: 50 gram;
- Nước: 250 ml;
- Một ít vani;
- Một ít muối ăn;
- Nếu trong trường hợp bạn không có bột năng có thể thay thế bằng bột sắn, để đảm bảo độ thơm ngon và dưỡng chất của chè.
2.2. Các bước sơ chế
- Đầu tiên, bạn cần bắt tay vào tiến hành xử lý gọt và loại bỏ vỏ bí đỏ và cắt chúng thành từng miếng nhỏ vừa phải, rửa sạch để loại bỏ lớp mủ bám bên ngoài.
- Bạn tiếp tục cho các miếng bí vào nồi để hấp chín, công đoạn này chiếm tầm khoảng 15 -20 phút.
- Sau đó, bạn vớt tất cả các phần bí đỏ vừa mới luộc ra cho vào 1 cái tô lớn và sắn nhuyễn, cho tiếp 200 gram đường vào chung rồi tiếp tục đánh.
- Bên cạnh đó, về phần đậu xanh bạn hãy ngâm trước với nước trong khoảng 8 tiếng. Việc này giúp đậu xanh loại loại được các tạp chất và bụi bẩn lẫn trong hạt.
- Ngâm xong, bạn cho hết phần đậu và nước vào 1 cái nồi khác bắt lên bếp để lửa vừa phải. Lưu ý đợi cho đến khi các hạt phải chín đều, tơi và bở ra.
Bước sơ chế và xử lý bí đỏ
| Xem thêm: cách nấu chè khúc bạch bằng bột rau câu |
2.3. Xử lý phần bột
- Tại bước này, bạn dùng hỗn hợp bí đỏ đã được trộn từ trước và cho phần bột nếp và nhào chúng lại. Đặc biệt, bạn có thể nặng hỗn hợp này thành các hình tùy thích với kích thước vừa ăn.
- Bạn bắt 1 nồi nước 250ml lên bếp, đợi sôi và cho phần bí đỏ trên vào. Đồng thời, bạn cho thêm ½ thìa cà phê muối ăn và khuấy đều tay giúp chè giữ được hương vị thanh thanh khó cưỡng.
- Tiếp tục tạo một hỗn hợp mới với bột năng (bột sắn) với tầm 2 thìa canh đường vào. Xong, bạn cho phần vừa mới làm vào nồi bí đỏ để gia tăng hương vị cho chè.
Xử lý phần bột để gia tăng hương vị cho món chè
2.4. Nấu nước cốt dừa
Bạn cho lấy 200ml nước cốt dừa cho vào một cái nồi khác và đun lên bếp đợi sôi và để nguội. Nếu bạn muốn ăn quá ngọt hay đặt thì có thể hòa thêm một ít nước.
Nước cốt dừa dùng chung với chè bí đỏ
2.5. Hoàn thiện và thưởng thức món chè
- Đến bước này, bạn chỉ cần cho phần chè đã hoàn thiện ra chén, đồng thời bạn cho thêm phần nước cốt dừa ở trên, tùy theo sở thích ăn ngọt mà bạn có thể tự điều chỉnh. Như vậy bạn đã có thể thưởng thức được món chè bí đỏ nước cốt dừa hấp dẫn, thơm ngon.
- Với món chè này cho dùng bạn dùng nóng hay dùng lạnh đều cũng sẽ rất ngon.
Bây giờ bạn có thể thưởng thức món chè một cách ngon lành
Một lưu ý quan trọng mà bạn nên biết chính là tuyệt đối không hòa chung phần bí đỏ và phần nước cốt dừa lại với nhau nếu chưa muốn ăn. Việc này sẽ làm chè bị quá ngọt và mất đi vị dừa, khiến chè không còn hấp dẫn, thơm ngon. Thay vào đó, bạn hãy chỉ chia ra từng phần nhỏ trước khi ăn.
Mong rằng, qua đây bạn có thể thành công thực hành theo cách nấu chè bí đỏ nước cốt dừa đơn giản mà vẫn đảm bảo được các dưỡng chất dinh dưỡng nhất. Hy vọng, món chè này sẽ góp phần giúp kéo gần khoảng cách gia đình bạn hơn. Chúc bạn thực hiện thành công.
| Xem thêm: cách nấu chè mè đen của người hoa |
Eat Nowww https://homnayangi.info/cach-nau-che-bi-do-nuoc-cot-dua-bo-duong-nhat/
https://homnayangi.info