Muối ớt Tây Ninh là thứ gia vị ngon làm tăng hương vị cho những món trái cây tươi ngon. Hơn nữa cách làm muối ớt Tây Ninh tại nhà đơn giản rất nhiều.
Bạn sẽ không gặp bất cứ khó khăn nào để có thể làm nên một lọ muối ớt ngon đúng vị đặc sản Tây Ninh nổi tiếng này.
Tham khảo các thức chấm khác:
- Cách làm muối tiêu thơm ngon chấm gì cũng hợp.
Cách sử dụng và bảo quản muối
Sử dụng muối ớt:
Như đã nói ở trên thì muối ớt Tây Ninh thường dùng để chấm hoa quả, trái cây, các món luộc/hấp, món nướng. Ngoài ra muốt ớt còn dùng để nêm nếm trong khi nấu ăn. Vậy phải nêm như thế nào để món ăn được ngon?
Cũng như muối trắng thông thường, muối ớt có thể nêm vào trước hoặc sau khi nấu tùy món ăn:
- Các món thịt, cá cần vị ngọt tự nhiên của thịt, thịt cá, bạn nên cho muối vào trước.
- Ngược lại, các món canh, hầm cần vị ngọt từ xương, từ thịt thì nên đun sôi món ăn trước mới nêm muối vào.
- Các món xào nấu thì chờ lúc mỡ tan thì cho muối vào ngay, đợi khoảng 30 giây hoặc 1 phút sau thì cho rau, nguyên liệu vào xào. Cách này khiến độc tố aflatoxin trong muối biến mất khoảng 95%.
- Với món luộc, nêm cho một chút muối vào nước luộc ngay từ đầu sẽ làm rau củ, thịt không chỉ có màu đẹp mắt mà còn ngọt vị nữa.
Bảo quản muối:
Muối ớt muốn giữ được lâu thì lúc làm phải rang khô hoàn toàn. Cất muối trong hũ khô, sạch, để muối nơi thoáng mát, tránh nắng mặt trời. Khi dùng xong phải đậy kín nắp hũ. Ngoài ra, bạn có thể để dưới đáy hũ một tờ giấy để giấy thấm hút hết hơi ẩm trong hũ, muối sẽ luôn khô ráo, không bị chảy nước, vón cục.
Cách làm muối ớt Tây Ninh đơn giản đến bất ngờ. Bỏ ra chút xíu thời gian và công sức có liền một hũ muối ớt Tây Ninh tự làm, không mất tiền mua mà vẫn thơm ngon, chay mặn gì đều dùng được quả là xứng đáng phải không nào.
Với 2 cách làm muối ớt tôm Tây Ninh và muối ớt Tây Ninh chay, bạn có thêm công thức tạo nên thứ gia vị chấm tăng hương vị ngon cho các món trái cây, món ăn rồi đó.
Còn nếu bạn muốn mua muối tôm Tây Ninh, muối ớt Tây Ninh, bánh tráng Tây Ninh thì có thể tham khảo website của Cơ Sở Bánh Tráng Muối Như Bình – homnayangi.info/
Chúc các bạn thành công với cách làm muối ớt Tây Ninh nhé!
Eat Nowww https://homnayangi.info/cach-lam-muoi-tay-ninh-khong-can-tom/
https://homnayangi.info