Đi du lịch Tây Ninh mà không thưởng thức món bánh tráng bơ “thần thánh” thì quả thực là một thiếu sót rất lớn đó. Bạn đã biết cách làm món bánh tráng bơ này hay chưa? Hãy cùng tham khảo ngay công thức cực kỳ đơn giản mà ai cũng có thể thành công dưới đây nhé!
1. Bánh tráng bơ – đặc sản dân dã tại Tây Ninh
Cùng với những món đặc sản Tây Ninh nổi tiếng như: bánh tráng chiên, muối tôm Tây Ninh… bánh tráng bơ cũng rất được nhiều du khách yêu thích. Không ai biết chính xác món bánh này đã xuất hiện từ bao giờ, chỉ nhớ rằng những chiếc xe bánh tráng giản dị đã trở thành một phần không thể thiếu với tuổi thơ của mọi người. Dưới sự chế biến sáng tạo, người dân nơi đây đã kết hợp các nguyên liệu đơn giản để biến tấu ra món bánh tráng Tây Ninh đặc trưng, không lẫn vào đâu được.
2. Hướng dẫn 5 cách làm bánh tráng bơ siêu đơn giản
2.1. Bánh tráng cuộn bơ
- Bước 1: Bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu cần thiết bao gồm: bánh tráng dẻo, bơ, xoài thái sợi, đậu phộng rang, trứng cút luộc, rau răm, hành phi.
- Bước 2: Để làm được món bánh tráng cuốn bơ ngon, bạn cần cẩn thận nhất ở bước làm sốt bơ dầu. Bạn lấy phần lòng đỏ trứng, cho thêm 1 muỗng nước cốt chanh và ¼ muỗng muỗi. Sau đó dùng đũa đánh thật bông, mịn hỗn hợp lên. Bước này bạn cần làm đều tay khoảng 3 phút.
- Bước 3: Trải miếng bánh tráng dẻo ra, sau đó cho lần lượt các nguyên liệu: rau răm, hành phi, xoài thái sợi, trứng cút luộc, sốt bơ dầu, rồi cuộn tròn bánh lại.
- Bước 4: Nếu bạn muốn món bánh cuộn bơ đậm vị hơn, bạn có thể cho thêm sốt mayonnaise hoặc cho thêm chút lạc rang.
>>> Gợi ý bạn 15 món ngon Tây Ninh hấp dẫn cho tín đồ đam mê ẩm thực.
2.2. Cách làm bánh tráng bơ tỏi
- Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu: bánh tráng, hành phi, tỏi, ruốc sấy, đậu phộng rang, trứng cút luộc và một số gia vị cần thiết.
- Bước 2: Sau khi phi thơm tỏi với bơ, bạn cho thêm ¼ muỗng xì dầu, ½ quả ớt đã cắt nhỏ vào.
- Bước 3: Cắt bánh tráng thành sợi to hoặc nhỏ tùy theo ý thích của bạn. Đợi sốt đã đỡ nóng, bạn trộn đều bánh tráng và sốt thật đều.
- Bước 4: Cuối cùng bạn trộn các nguyên liệu còn lại như: hành phi, ruốc sấy, đậu phộng rang và thưởng thức ngay thôi.
2.3. Bánh tráng bơ muối
- Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu: bánh tráng, bơ, muối tôm Tây Ninh, trứng cút luộc, đậu phộng rang, hành phi, rau răm và một số gia vị cần thiết.
- Bước 2: Sau khi đun nóng bơ, bạn cho thêm ½ muỗng muối tôm Tây Ninh và các gia vị khác ¼ muỗng xì dầu, ½ quả ớt đã cắt nhỏ vào.
- Bước 3: Trộn đều các nguyên liệu bao gồm: bánh tráng, trứng cút, đậu phộng rang đã chuẩn bị sẵn và thưởng thức ngay thôi.
2.4. Bánh tráng bơ me
- Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu: bánh tráng, bơ, nước sốt me, trứng cút luộc, đậu phộng rang, hành phi, rau răm và một số gia vị cần thiết.
- Bước 2: Cách làm khá đơn giản giống hệt cách làm món bánh tráng bơ muối. Bạn chỉ cần thay thế muối tôm Tây Ninh bằng sốt me thôi nha. Bạn có thể đổ luôn sốt nóng để trộn hoặc cuộn rồi chấm thêm sốt me.
2.5. Bánh tráng bơ dẻo tôm
- Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu: bánh tráng dẻo, tôm khô, sốt bơ, hành phi, muối tôm Tây Ninh, trứng cút luộc, rau răm và các gia vị cần thiết.
- Bước 2: Bạn có thể lựa chọn 1 trong 2 cách dưới đây để làm ra món bánh tráng bơ dẻo tôm hợp khẩu vị nhất:
Cách 1: Bạn làm tương tự những món bánh tráng bơ me, bơ muối với công thức như trên
Cách 2: Chỉ cần để nguyên miếng bánh tráng dẻo, sau đó phết bơ nóng, thêm hành phi, tôm khô, trứng cút… rồi cuộn lại. Sau đó chấm cùng nước chấm, thêm chút đậu phộng giòn giòn, ăn cực đã miệng luôn đó.
3. Một số lưu ý khi làm và bảo quản bánh tráng bơ
- Món bánh tráng làm rất đơn giản, vì vậy để món ăn ngon hơn bạn nên chú ý ở khâu lựa chọn nguyên liệu nhé.
- Bạn có thể dùng túi nilon hoặc hộp nhựa để bảo quản món ăn. Nếu để trong ngăn mát tủ lạnh, bạn sẽ để được 15 – 20 ngày.
- Bánh tráng bơ bao nhiêu calo? Ăn nhiều có béo không? Một chiếc bánh có khoảng 87 calo, mà trung bình một bữa bạn cần 667 calo mới đủ no. Vì vậy, trong một bữa bạn có thể ăn 2 – 3 cái mà không sợ béo.
Để thuận tiện cho hành trình khám phá ẩm thực Tây Ninh, bạn nên lựa chọn một điểm lưu trú có vị trí đắc địa như Vinpearl Hotel Tây Ninh. Khách sạn sẽ mang đến cho mọi du khách khoảng thời gian nghỉ dưỡng tuyệt vời nhất với hệ thống phòng nghỉ hiện đại, đầy đủ tiện nghi, các phòng gym, spa, hội họp đáp ứng nhu cầu của những đoàn khách lớn…
>>> Đặt phòng ngay tại Vinpearl Hotel Tây Ninh để có thêm những trải nghiệm nghỉ dưỡng đẳng cấp, sang trọng.
Đặc biệt Vinpearl đang áp dụng chương trình MIỄN PHÍ đăng ký thẻ hội viên Pearl Club với các đặc quyền ưu đãi vô cùng hấp dẫn:
- Giảm thêm 5% trên giá phòng tốt nhất
- Giảm 5% dịch vụ ẩm thực tại Almaz Hà Nội, Vinpearl
- Tích lũy nâng hạng và hàng loạt các ưu đãi khác
>>> Đăng ký hội viên Pearl Club MIỄN PHÍ ngay hôm nay để tận hưởng các đặc quyền ưu đãi tại hệ sinh thái Vinpearl.
Ngoài là đặc sản Tây Ninh, bánh tráng bơ cũng là món ăn vặt rất được yêu thích tại nhiều tỉnh thành khác. Nếu có dịp du lịch Sài Gòn hay du lịch Đà Nẵng thì bạn đừng quên thưởng thức món ăn hấp dẫn này nhé. Mong rằng với công thức trên, bạn đã có thể tự làm được món bánh tráng bơ với nhiều cách chế biến khác nhau ngay tại nhà.
>>> Đừng quên đặt phòng tại Vinpearl Hotel Tây Ninh để có cơ hội trải nghiệm dịch vụ đẳng cấp, nghỉ dưỡng hàng đầu cho chuyến du lịch sắp tới của mình.
Xem thêm:
- Tới Tây Ninh ăn bánh canh Trảng Bàng 2 TÔ bao NGON- LẠ
- Mắm chua Tây Ninh – Đặc sản dân dã ăn là nhớ, thử là mê
- Ăn gì ở Tây Ninh? Thử ngay 20+ món đặc sản Tây Ninh nổi tiếng ăn một lần là ghiền
Eat Nowww https://homnayangi.info/banh-trang-bo/
https://homnayangi.info