Nghỉ hè, Mẹ làm món bánh trứng muối chà bông mà Bé thích nhất

 Tranh thủ thời gian Bé được nghỉ hè thư giãn, Mẹ đã làm ngay món bánh trứng muối mà Bé thích nhất để thưởng cho Bé sau 9 tháng học tập vất vả. Món bánh gì mà làm Bé mê mẩn thế nhỉ? Hãy cùng Món Ngon Mỗi Ngày khám phá ngay công thức trong bài viết dưới đây nha!

Các món bánh dễ làm
Pancake trà sữa trân châu
Pancake phô mai mơ

 

Video hướng dẫn chi tiết – Pancake trứng muối chà bông

Nguyên liệu:

	Bột bánh rán pha sẵn vị truyền thống: 1 gói Trứng muối: 4 quả         Chà bông: 30g   Phô mai tam giác: 4 miếng         Sữa tươi không đường: 100ml   Đường: 10g       Bơ lạt: 10g        Bột bắp: 7g       Nước cốt chanh : 1m     Trang trí: húng lủi
Thực hiện
	Bước 1: Sơ chế trứng muối Trứng muối luộc chín, bóc vỏ, bỏ phần lòng trắng, lấy phần lòng đỏ. Sau đó 2 quả băm nhỏ, 1 quả mài nhuyễn, 1 quả cắt miếng nhỏ.
	Bước 2: Làm xốt phô mai, trứng muối Cho sữa tươi vào nồi, thêm bột bắp và đường vào khuấy tan, thêm bơ lạt vào, khuấy đều tay ở lửa nhỏ cho đến khi xốt sệt lại, tắt bếp. Tiếp tục cho thêm phô mai vào, khuấy nhanh tay đến khi xốt mịn, thêm 2 lòng đỏ trứng băm nhỏ vào trộn đều. Đổ hỗn hợp ra tô, để nguội rồi để trong ngăn mát khoảng 10 – 15 phút.
	Bước 3: Pha bột bánh rán Pha bột bánh rán pha sẵn vị truyền thống với 1m nước cốt chanh, 1 quả trứng muối mài nhuyễn và 140ml nước theo hướng dẫn trên bao bì.
	Bước 4: Rán bánh Cho chảo không dính lên bếp đun nóng, sau đó đặt qua xấp khăn ướt để chảo nguội bớt rồi chuyển lên bếp lại, giảm nhỏ lửa. Dùng vá múc bột đổ vào giữa chảo, đổ bánh với đường kính khoảng 8cm, rắc ít chà bông đều lên mặt bánh, đợi bánh nổi bọt bong bóng nhỏ, viền bánh se lại thì dùng sạn nhựa lật mặt bánh, rán thêm khoảng 30 giây cho bánh chín, lấy ra dĩa. Tiếp tục rán đến khi hết bột.
	Bước 5: Hoàn thành Đặt 1 bánh rán lên dĩa, phủ xốt phô mai trứng muối lên trên, rắc thêm chà bông rồi xếp thêm 1 lớp bánh nữa, làm 2 lần như vậy, cuối cùng cho xốt phô mai trứng muối lên trên cùng, trang trí với trứng muối cắt nhỏ và lá húng lủi.

Chỉ cần dùng Bột bánh rán pha sẵn vị truyền thống, kết hợp thêm một chút vị sáng tạo với trứng muối và chà bông, bánh vừa thơm ngon lại còn dễ làm, chẳng tốn nhiều thời gian của Mẹ, chắc chắn sẽ phù hợp với khẩu vị của cả nhà!

Chúc cả nhà ngon miệng!