Cháo chim bồ câu là món ăn bổ dưỡng, thơm ngon được rất nhiều người yêu thích. Bởi lẽ, chim bồ câu chứa hàm lượng dưỡng chất cao tốt cho sức khỏe đặc biệt đây là món ăn tốt để tẩm bổ cho các bà bầu. Vì vậy, bài viết dưới đây sẽ giúp bạn bổ sung thêm thực đơn với hai cách nấu cháo chim bồ câu cho bà bầu bồi bổ cơ thể cực ngon mà bạn có thể tham khảo qua.
1. Cách nấu cháo chim bồ câu đặc biệt thơm ngon khó cưỡng
Để nấu được món cháo chim bồ câu thơm ngon, bổ dưỡng cho bà bầu chúng ta không bỏ qua bước chuẩn bị nguyên liệu được. Do đó, để món ăn được đảm bảo bạn hãy chuẩn bị tốt các nguyên liệu và thực hiện theo các bước hướng dẫn sau:
1.1 Chuẩn bị đầy đủ các nguyên vật liệu
- Chim bồ câu: 1 con vừa, hay nửa con lớn;
- Gạo tẻ: ½ lon;
- Đậu (đỗ) xanh: 50g;
- Cà rốt: 1 củ;
- Nấm hương: 4 -5 cái;
- Một ít gừng;
- Một ít hành tím và tỏi băm;
- Một ít hành lá;
- Nước.
Các nguyên liệu để nấu cháo chim bồ câu bổ đơn giản
1.2 Hướng dẫn cách nấu cháo chim câu cho bà bầu
- Đầu tiên, bạn hãy rửa đậu xanh với nước sạch và ngâm chúng với nước để vỏ được tách ra. Sau đó, sơ chế thật kỹ để loại bỏ các chất bẩn của các nguyên vật liệu.
- Tiếp theo bạn nên róc thịt chim và xương chim, thái thịt thành từng miếng nhỏ vừa phải rồi ướp với gia vị trong tầm khoảng 30 phút
- Đồng thời, bạn tiến hành bắc nồi lên bếp và rang gạo trước độ 1 phút rồi tắt bếp. Bạn nên chú ý không để gạo bị vàng quá.
Bạn nên thực hiện tuần tự những bước để có nồi cháo ngon
- Tiếp tục ngâm nấm hương tầm 2 phút vớt ra để khô rồi thái nhỏ. Song song đó cà rốt bạn gọt vỏ, rửa sạch lại với nước và thái hạt lưu, tương tự với hành là và gừng cũng vậy.
- Đến đây bạn đã có thể tiến hành bắt đầu tiến hành chế biến món ăn. Bạn dùng một nồi nước cho phần xương chim bồ câu đã rút từ trước vào để lấy nước cốt xương làm nước cháo. Đợi đến khi nước sôi thì bạn vớt phần xương hầm ra, để lại nước.
- Cho tiếp phần gạo đã rang cùng đậu xanh, gừng vào chung nồi nước xương chim đã hầm ở trên, bắt lên bếp. Đợi đến khi nước sôi thì hạn nhỏ lửa lại và nhớ khuấy đều thường xuyên để cháo không bị cháy.
- Bên cạnh đó, bạn chuẩn bị 1 chiếc chảo khác, cho dầu ăn vào và phi hành tỏi cho đến khi có mùi thơm rồi cho tiếp phần thịt đã ướp vào đảo cho gia vị thấm thật đều. Bạn cho tiếp phần cà rốt, nấm hương vào xào chung.
- Đợi đến khi nồi cháo sôi, bạn cho trực tiếp phần hỗn hợp thịt vừa mới xào xong cho vào nồi nêm nếm lại một ít gia vị rồi đợi cháo sôi lại như vậy bạn đã hoàn thành cách nấu cháo chim bồ câu cho bà bầu bồi bổ cơ thể một cách thật đơn giản và bổ dưỡng.
| Xem thêm: cách nấu cháo chim bồ câu cho bé |
2. Cách nấu cháo chim bồ câu cho bà bầu bồi bổ cơ thể bằng hạt sen
Để bổ sung thêm cho thực đơn bồi bổ của bạn không bị đơn điệu, bài viết sẽ giới thiệu bạn thêm 1 món ăn mới chim bồ câu kết hợp với hạt sen. Đây là 2 nguyên liệu quý, dùng để tẩm bổ từ thời xa xưa được nhiều người khuyên dùng. Chính vì vậy, bạn có thể tham khảo qua để thực hiện
2.1 Chuẩn bị cá nguyên vật liệu để nấu cháo
Như bạn đã biết, khi nấu bất kỳ món ăn nào cùng không thể bỏ qua bước này. Quan trọng hơn là chỉ cần thiết sót 1 vài nguyên liệu nrho hương vị của món ăn cũng sẽ thay đổi.
Những nguyên liệu quan trọng của món ăn
Các nguyên vật liệu cần có bao gồm:
- Thịt chim bồ câu: 1 con;
- Gạo tẻ: ½ lon;
- Hạt sen đã làm sẵn: 500g;
- Một ít gừng cắt lát;
- Một ít hành lá;
- Một ít hành, tỏi băm;
- Một ít gia vị;
- Nước.
2.2 Sơ chế và chế biến cháo bồ câu hạt sen
- Để thực hiện món ăn này, đầu tiên bạn cần làm sạch chim bồ câu bằng cách rửa với muối, xoa rượu để khử đi bớt mùi tanh của nó rồi tiếp tục tách rời phần thịt và xương chim.
- Bạn lấy tiếp phần thịt vừa mới qua xử lý cho vào 1 thìa cà phê bột canh, tiêu, gừng thái sợi và hành tỏi băm. Bạn nhớ thoa đều lên tất cả các phần của chim và nhét phần thừa vào trong lòng chim. Điều này giúp gia vị được thấm diều hơn cùng như có mùi vị thơm ngon hơn.
Bạn làm sạch bồ câu và các nguyên liệu cần thiết
- Tiếp theo, giống với cách làm ở công thức 1 phía trên bạn dùng một nồi mới cho gạo vào trời rang khô.
- Bạn tiếp tục bắt 1 nồi nước sôi, cho xương vào hầm lấy nước. Đến khi nước sối bạn lấy phần xương ra và cho gạo rang, hạt sen và phần thịt chim đã ướp vào nồi cháo. Đợi trong tầm khoảng 45 – 50 phút đến khi cháo sôi lại.
- Bước cuối cùng bạn có thể tắt bếp và nêm nếm lại gia vị sao cho vừa miệng
- Đến đây bạn có thể múc cháo ra bát cho vào 1 ít hành lá và thưởng thức nóng. Như vậy, bạn đã có một món ăn cực kỳ bổ dưỡng cho mẹ và bé.
Cách nấu cháo chim câu cho bà bầu nhiều dinh dưỡng
Hy vọng rằng qua bài viết trên, bạn có thể biết được cách nấu cháo chim bồ câu cho bà bầu bồi bổ cơ thể giúp bé phát triển tốt. Chúc bạn giữ gìn được sức khỏe và có thể thực hiện được thành công theo 2 cách hướng dẫn nấu cháo trên.
| Xem thêm: cách nấu cháo cá thu cho bé ăn dặm |
Eat Nowww https://homnayangi.info/mach-ban-2-cach-nau-chao-chim-bo-cau-cho-ba-bau-cuc-ngon-va-bo-duong/
https://homnayangi.info