Cháo đậu chà bông cá hồi – bữa sáng thơm ngon, nhiều dinh dưỡng

 Sáng sớm mưa lất phất, làm một chén “Cháo đậu chà bông cá hồi” nóng hổi “vừa thổi vừa ăn” thì ấm bụng biết mấy cả nhà nhỉ? Nghĩ đến thôi mà đã thèm lắm luôn rồi nè, cùng theo chân Món Ngon Mỗi Ngày vào bếp và nấu ngay bữa sáng cho cả nhà mình với món cháo thơm ngon, nhiều dinh dưỡng này Mẹ nhé!

 

Mẹ thực hiện vài bước đơn giản sau đây nha!

 

Nguyên liệu: Cá hồi phi lê không da: 250g Xương bọng gà: 1 cái Đậu phộng: 100g Gạo Nhật/gạo nếp: 50g Gạo tẻ: 100g Rau bồ ngót: 1 bó Cà rốt: 1/2 củ Gừng: nhánh 1cm RAU NÊM: Hành ngò Gia vị: Rươụ trắng, muối, tiêu, đường, dầu mè, rượu trắng, Hạt nêm Aji-ngon® (Gà), Bột ngọt AJI-NO-MOTO®

 

Bước 1: Cà rốt cắt hạt lựu. Hành ngò cắt nhỏ.

 

Bước 2: Gừng đập dập. Cá hồi rửa nhanh qua nước muối pha loãng, để ráo. Luộc cá hồi với gừng, 1m rượu trắng đề nguội, xé tơi.

 

Bước 3: Nêm vào cá hồi 1/2m Bột ngọt AJI-NO-MOTO®, 1/2 đường, 1/4m tiêu, 1/4m muối, 1/2m đường, 1/2m nước mắm. Rang ở lửa nhỏ cho đến khi cá khô tơi.

 

Bước 4: Xương gà chặt làm 4 ngâm phai tiết, rửa sạch, để ráo. Đậu phộng ngâm 30 phút. Vo sạch gạo. Rau ngót lặt sạch, vò kĩ. Nấu chung xương gà, đậu phộng, 2 loại gạo với 2 lít nước đến khi gạo đậu nở mềm.

 

Bước 5: Gắp bỏ xương gà thêm cà rốt, rau ngót nêm thêm 1m muối, 1m Bột ngọt AJI-NO-MOTO® và 2m Hạt nêm Aji-ngon® (Gà). Nếm vừa vị thì tắt bếp.

 

Cuối cùng là múc cháo ra tô, thêm chà bông cá hồi, dầu mè và rau nêm là dùng được rồi Mẹ nhé!

 

Vừa có rau, có gạo, có cá, ngọt nước xương hầm,… Món “Cháo đậu chà bông cá hồi” của Món Ngon Mỗi Ngày đã đủ đáp ứng đủ nhu cầu ăn ngon – ăn no – ăn dinh dưỡng của cả nhà mình rồi nhé! Chúc cả nhà một ngày tuyệt vời với bữa sáng hoàn hảo nè!